Il 20/02/2026 la FDA ha emesso una Notice per comunicare una esenzione ai requisiti del Traceability Rule relativa ai Cottage Cheese
US Traceability Rule – Nuova comunicazione sui cottage cheese
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USA
USA – Acqua ad uso agricolo
FDA ha pubblicato un Final Rule dal titolo Pre-Harvest Agricultural Water che introduce modifiche al Produce Safety Rule in merito alla gestione delle acque ad uso agricolo nelle fasi precedenti la raccolta.
USA e coloranti sintetici
Il ministro della Salute USA, Robert Kennedy Jr., ha previsto il bando dei principali coloranti sintetici dal 2026, per i rischi alla salute ed in particolare a quella dei bambini. La FDA sta autorizzando alternative naturali, già adottate da diverse aziende alimentari.
FDA e ispezioni non annunciate
La FDA ha annunciato l’intenzione di espandere l’uso di ispezioni a sorpresa presso stabilimenti di produzione esteri che realizzano alimenti, farmaci essenziali e altri prodotti medici destinati ai consumatori e ai pazienti americani
Food Defense – Eventi di adulterazione intenzionale dal 2009 al 2022
E’ stato pubblicato sul Journal of Food Protection un interessante articolo che analizza i casi di contaminazione intenzionale di alimenti destinati al consumo umano con agenti chimici tossici riportati, a livello internazionale, dalla letteratura e dai notiziari dal 2009 al 2022. Il documento analizza ben 76 casi di eventi di contaminazione intenzionale eseguiti utilizzando contaminanti chimici.
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