Per i siti che producono, trasformano, confezionano e stoccano prodotti alimentari destinati verso gli Stati Uniti, tranne che per alcune eccezioni previste, il Title 21 – PART 117 – Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-based Preventive Controls For Human Food prevede l’obbligo di disporre di uno o più Preventive Control Qualified Individuals.
Questa qualifica può anche essere conseguita attraverso la partecipazione al corso FSPCA Preventive Controls Qualified Individual Human Food 2.0.
Servizi
FSA Servizi srl dispone di docente qualificato (Francesco Filocamo – Lead Instructor – Certificate # 99aa0e0e) per organizzare il corso ufficialmente riconosciuto da Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA).
Durante il corso, della durata di 22 h, saranno affrontati gli argomenti contenuti nel documento Preventive controls for Human Food – Participant Manual version 2.0 (scarica il documento)
I corsi
- sono eseguiti su richiesta da inoltrarsi all’indirizzo e-mail info@fsaservizi.it
- in funzione delle esigenze possono svolgersi da remoto (tramite videoconferenza) oppure in presenza.
Le date dei corsi sono concordate fra il richiedente ed il docente.
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