Ambito di intervento
Il problema delle frodi nel settore alimentare è purtroppo in continua crescita.
In questo contesto, per le imprese del settore alimentare, affrontare le frodi non consiste solo nel gestire le crisi eventuali ma anche nell’attuare attività di prevenzione finalizzate ad individuare situazioni di possibili criticità.
Nel corso di questi ultimi anni è aumentato il numero delle banche dati, gratuite ed a pagamento, che raccolgono e mettono a disposizione degli utilizzatori informazioni sugli eventi di frodi alimentari connesse a prodotti finiti ed a materie prime.
Nel frattempo anche i principali standard internazionali di sicurezza alimentare hanno inserito, al loro interno, specifici requisiti per la gestione del rischio frodi nelle materie prime e nei materiali di packaging richiamando l’importanza dell’autenticità degli stessi.
Il nostro servizio
FSA Servizi srl fornisce un servizio di assistenza che prevede quanto segue:
- individuazione delle fonti da utilizzare per il reperimento delle informazioni necessarie a gestire l’analisi di vulnerabilità (allerte, newsletter, banche dati, bibliografia, ecc.);
- implementazione di metodi di analisi di vulnerabilità al rischio frodi nelle materie prime e nel packaging (la metodologia individuata può fare riferimento a linee guida disponibili su questo argomento o essere liberamente definita secondo altri criteri condivisi con il committente);
- definizione delle azioni di mitigazione (piani controlli analitici, audit ai fornitori, raccolta di informazioni, ecc.) volte a gestire il rischio di frode individuato;
- esecuzione di riesami periodici volti a valutare lo stato di aggiornamento del sistema di gestione delle frodi, la sua efficacia nonché l’eventuale necessità di modifiche;
- implementazione di procedure volte a gestire le attività descritte nei punti precedenti.
Siamo a tua disposizione
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