Pubblicata dal Ministero della Salute le FAQ sull’attuazione del Regolamento (UE) 2023/2108 su additivi alimentari nitriti (E 249-250) e nitrati (E 251-252)
Pubblicate FAQ dal Ministero della Salute su Regolamento (UE) 2023/2108
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Reg UE 2023/2108
Nitriti e nitrati: nota del Ministero della Salute
Pubblicata una nota del Ministero della Salute sul Regolamento UE 2023/2108 che abbassa i limiti di nitriti (E249, E250) e nitrati (E251, E252) nei salumi, nelle carni lavorate e in alcuni prodotti ittici e lattiero-caseari.
Nitriti e nitrati: nuovi limiti
Il Regolamento UE 2023/2108 abbassa i limiti di nitriti (E249, E250) e nitrati (E251, E252) nei salumi, nelle carni lavorate e in alcuni prodotti ittici e lattiero-caseari.
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