FSIS ha pubblicato, aggiornandola, la sua direttiva agli ispettori sulle attività di verifica per i principali allergeni, includendo anche il glutine.
Direttiva FSIS sulle attività di verifica per i principali allergeni
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FSIS ha pubblicato, aggiornandola, la sua direttiva agli ispettori sulle attività di verifica per i principali allergeni, includendo anche il glutine.
IFS ha pubblicato il documento IFS White Paper References to support allergen management and compliance with IFS requirements