E’ stato pubblicato sul Journal of Food Protection un interessante articolo che analizza i casi di contaminazione intenzionale di alimenti destinati al consumo umano con agenti chimici tossici riportati, a livello internazionale, dalla letteratura e dai notiziari dal 2009 al 2022. Il documento analizza ben 76 casi di eventi di contaminazione intenzionale eseguiti utilizzando contaminanti chimici.